小區自動售水機小編告訴你什麽水最適合泡茶

2018/6/5 10:09:08 admin 114

茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。喝茶能靜心、靜神,有助於陶冶情操、去除雜念。對於很多喜歡喝茶的人來說,沏茶也是非常有講究的,上好的茶葉自然是必備品,但如果沒有搭配上合適的水,再好的茶葉也發揮不出它的特點。

陸羽在《茶經》中寫道:“其水,用天水上,江水中,井水下。”天水當然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。地水指的是山泉水,按照土質的不同還分為土質、沙質、泥質等。沙質是最好的,沙子有過濾的作用。

但是隨著現代社會的快速發展,我們的水源日益遭到破壞,大部分自然水已經無法達到飲用的標準,因此取用天地之水泡茶對於城市中人已經不太可能,由此在選水的時候很多的人都會進入誤區。

誤區一:礦泉水

很多人認為泡茶無法取到山泉之水,可以用超市售賣的桶裝礦泉水代替,其實這是個很大的誤區,首先泡茶之水不宜放置過久,礦泉水的生產運輸售賣本身就需要一定的時間,而且按照國家規定,要幾項物質含量達到標準才可稱為礦泉水,因此水中礦物質的增加,影響水質本身的口感。

誤區二:蒸餾水

蒸餾水是人工製造出的純水,水質絕對純正,但在製造過程中水中大量的空氣散失,失去了空氣的水,不能造成茶葉在茶壺中跳躍的現象,水色暗沉,也失去了茶葉應有的香味。對茶湯表現毫無增加作用,再加上蒸餾水的成本高,以蒸餾水泡茶的人並不多。

誤區三:自來水

家家戶戶使用方便的水源莫過於自來水。但由於自來水經過多道處理工序,水中含有大量的漂白粉、氯、鈣、鎂等物質,是地道的硬水,幾乎和泡茶用水的標準背道而馳。如果自來水水質較差的話甚至泡出的茶水也會有漂白粉味道,那幾千塊買的高檔茶葉豈不糟蹋了!

科學家們認為最好使用純淨水來泡茶,即不含雜質且口感清醇的水。現代有研究說自然界中的水隻有雨水、雪水為至純之水,而用其泡茶確實能令湯色清明,味道清香。使用恬淨純水機,不僅能夠濾出口感甘甜的“至純之水”,同時其隨製隨取、新鮮方便的特點,還免除了訂水、等水的煩惱。